超容易上手的一款甜品,糯叽叽星人的福利,各种馅料随自己喜欢的包,1自己做的健康又好吃,还是0添加,姐妹们快点做起来,有手就会的下午茶!
用料
糯米粉 | 500克 |
白糖 | 70克/50克 |
纯牛奶 | 550ml |
玉米淀粉 | 170克 |
芋头 | 300克 |
奥利奥 | 150克 |
芒果 | 适量 |
铁塔奶油 | 200ml |
黄油 | 10克 |
手工糯米糍的做法
芋头削好上锅蒸20分钟,趁热放入料理机,加入50克白糖,分别加入20ml 的淡奶油和纯牛奶增加口感,搅拌至细腻
(同上)
然后开始倒入上面所说的500克糯米粉,170克的玉米淀粉,70克的白糖,550毫升的牛奶,搅拌成糊状,过筛一边会更细腻,上锅蒸半小时
蒸好后放入黄油,翻拌,待不那么烫手了,穿上手套揉
等待糯米皮冷却的时间,可以打发奶油了
冷却下来就可以开始包了,喜欢吃糯叽叽糯米皮的可以捏厚一点的皮,因为当牛奶和的皮,所以又香又糯,包好之后裹上一圈糯米粉或者椰蓉都可以
奶油奥利奥的也好好吃,融合后有巧克力口感
奶香芋泥
这一个是芋泥的,两口吃完