酥脆好吃，轻松造型挤，再也不想吃外面的饼干啦
用料
| 黄油（室温软化） | 60g |
| 糖粉 | 30g |
| 动物奶油35% | 50g |
| 低筋面粉 | 90g |
| 海盐 | 少许 |
| 红色的果酱（草莓，覆盆子等） | 45g |
喫茶店☕️复古果酱饼干的做法
称量材料，预热烤箱至170C
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第2张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第2张")
将室温软化的黄油打发
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第3张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第3张")
黄油中筛入糖粉一起打发
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第4张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第4张")
缓缓地分八次加入奶油，每次加入都搅拌均匀（或者分两次加入奶油使用均质机搅拌均匀）注意不要油水分离。
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第5张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第5张")
筛入面粉，轻轻搅拌均匀（注意不要过度搅拌）
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第6张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第6张")
将面团放在裱花袋中
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第7张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第7张")
使用F8裱花嘴
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第8张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第8张")
用面粉在烤垫上盖上心形
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第9张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第9张")
将面糊挤成心形
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第10张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第10张")
用小摸刀将中间抹平
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第11张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第11张")
将果酱用小勺放在饼干上
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第12张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第12张")
放入预热好的烤箱烤约20分钟，取出晾凉
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第13张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第13张")
给心爱的TA一个惊喜吧❤️
![喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第14张]( "喫茶店☕️复古果酱饼干的做法步骤图 第14张")
小贴士
💡黄油需室温软化
💡奶油要一点一点加入搅拌，加入太快会油水分离。建议使用均质机搅拌
💡加入面粉后注意不要过多搅拌
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