曼食慢语丨2021年夜饭-桂花藕粉糖芋苗的烹饪做法,大厨教你详细做法

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曼食慢语丨2021年夜饭-桂花藕粉糖芋苗的做法步骤图

用料  

芋艿 12个
苏打 1/4小勺
冰糖 150g
藕粉 5g
干桂花 1大勺

曼食慢语丨2021年夜-桂花藕粉糖芋苗的做法  

  1. 选用有红红的芽的芋艿,洗净后10分钟

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  2. 芋艿出蒸箱后去皮

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  3. 下锅加水至没过芋头,加小苏打,冰糖煮开,冷却

    曼食慢语丨2021年夜饭-桂花藕粉糖芋苗的做法步骤图 第4张
  4. 芋艿连锅一起冷藏隔夜

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  5. 芋头重新煮沸

    曼食慢语丨2021年夜饭-桂花藕粉糖芋苗的做法步骤图 第6张
  6. 藕粉冷水化开后下芋头锅勾芡,撒干桂花

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