每年过年,我家的年夜饭桌上都会出现这道菜。
焯过水的白菜叶子包裹着杂蔬、虾仁,口感层次多到惊讶。
一口下去包含汤水,努力的吸入口中,不浪费一滴美味。
这样的吉祥福袋,一定会在年夜饭桌上相当抢手,不如先练习起来吧!
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用料
大白菜 | 2片 |
韭菜 | 2根 |
虾仁 | 2个 |
杂蔬粒 | 60g |
干香菇 | 2朵 |
姜片 | 1片 |
小葱 | 1根 |
酱油 | 适量 |
12+ 百财福袋,福气满满的宝宝年夜饭!的做法
姜片小葱泡水,加入虾仁浸泡去腥
大白菜去梗留叶
水开后,大白菜韭菜叶焯水40秒,过凉水
香菇泡好后切小粒
锅中放油,虾仁煎至变色
杂蔬煸炒出香,倒入酱油翻炒均匀
白菜叶沥干水分,放入炒好的杂蔬和虾仁
白菜叶包起来,用韭菜扎起来
水开后,上锅蒸10分钟
饱含汤汁,超好吃!
过年的仪式感不能少呀!
小贴士
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