看过很多配方。想做一个对头发乌黑有好处的粽子,黑糯米家白云豆就是绝配。黑糯米补血,白云豆补肾。^_^而且配上一起之后口感意外的好呢。蛮喜欢吃八宝粥罐头,最偏爱的就是里边那硬硬的芸豆。怎么煮都只会里边是粉粉的,外面是柔韧的外壳。^_^这个粽子正好满足了我的愿望。
用料
白芸豆200克 | |
黑糯米250克 | |
白糯米250克 | |
蜜枣10个 | |
粽叶350克 |
黑白配粽子的做法
白云豆浸泡两个钟头煮到八成熟。
蜜枣浸泡一个钟头,切成两半,去核。
粽子叶洗干净。
上锅蒸5分钟。这样不容易坏。容易包。
糯米最少浸泡两个钟头。如果能够浸泡一夜更好。
发完之后放在高压锅里边用水淹没。蒸上一两个钟头。
打开就可以吃啦。超级粉糯的芸豆,加上黑糯米的粽子也特别香的。