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牛肉炒四季豆•鸡蛋炒荞麦面
用料
日常便当7的做法
卷心菜洗干净切丝,豆芽菜洗干净。四季豆去点头尾部后洗干净切丁。
牛肉切丁放少量油和生抽腌制隔夜。荞麦面煮至八分熟,过冷水后拌少量油。
热锅热油磕入鸡蛋炒熟,放入卷心菜丝和豆芽菜撒盐翻炒至软,加入荞麦面快速翻炒。
热锅热油放入四季豆,撒盐翻炒至断生(四季豆比较难熟,多炒会,中间可加少量水),加入牛肉粒和辣椒碎炒至牛肉熟。