5月啦~抓住草莓🍓的小尾巴~
这次买的草莓红透透的,准备做草莓酱,外面买的酱偏甜,所以自制更好吃,还有大果肉👩🏻🍳万能的酱料可以百搭,做饮品,配酸奶,抹面包都可以哒。
用料
白砂糖 | 100g |
草莓 | 500g |
柠檬 | 半个 |
牛奶 | 适量 |
自制饮品|草莓脏脏奶茶的做法
👉方法很简单
▸▸▸第一步:先学做草莓酱或者买成品
👩🏻🍳食材|草莓500G|白砂糖100克|柠檬半个(这里只是大概,具体的按照你喜欢的比例就好,柠檬一定要有)主要是保色和增加酸度。
1、新鲜草莓洗干净以后控水,切成小块或对半切,大块的最后会变成果肉。
2、放入白砂糖搅拌均匀,盖上保鲜膜,送进冰箱冷藏室进行1-2小时出水
3、准备干净的不粘锅,把出水的草莓倒入锅内,中火煮开以后出泡泡了转小火「要注意锅子不能有水,中途也不能加水」
4、沫沫可以撇掉
5、待变浓稠的时候挤柠檬汁进去继续熬
,不要离锅,要不停的搅拌避免粘锅(大约一个小时)
6、看着水分变少时,取一点出来放在盘子上,观察草莓酱会不会滑动,用手推开酱,
如果滑动慢而静止,说明熬成功啦。
7、开水消毒的果酱罐一定不能有水分哦(待果酱凉了以后装入)放入冷藏保存。👉第二步:脏脏奶茶的做法
▸▸▸超级简单又好喝,健康有营养~
1、将草莓酱倒入杯中,用勺子把酱抹到杯壁上,挂杯
2、倒入牛奶搅拌均匀就可以喝啦,营养又健康。小伙伴们快来试试吧,真的好喝啊!