浓郁的椰奶配上香甜的芒果,吃上一碗幸福满满.所用材料是3-4人份。
用料
芒果 | 6个 |
椰浆 | 100ml |
牛奶 | 200ml |
西米 | 40克 |
西柚 | 少量 |
炼奶 | 10克 |
芒果控的看过来,经典港式甜品--杨枝甘露的做法
准备材料
锅内倒入10倍于西米的水,水烧开后倒入40g西米,转中小火煮15分钟,期间不断搅拌以免沾底,当西米基本上透明还有一点点白芯的时候关火焖15分钟。西米完全变透明后,过两遍凉开水。
椰浆和牛奶的比例1:2,100ml椰浆加入200ml牛奶,然后再加入10g炼奶调味,把过了凉水的西米倒进去,搅拌均匀。
芒果切粒备用
把边角料的芒果放进料理机打成芒果泥
把芒果泥倒入椰汁西米露中搅拌,放入芒果肉和西柚就可开吃了!