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到吃荔枝的季节啦!你们可能没法想象荔枝和肉做一道糖水,但是尝试了之后,就会再也忘不了!超级好吃!尤其是那个汤汁!!很久以前,家里穷,妈妈想着法儿给我们同一个食材做不同的菜,有一天她给我们吃这道荔枝瘦肉爽给我们四个姊妹吃,后来一到荔枝成熟季节,我就会尝试自己做。虽然总会忘记放某样东西,但还好,这个菜简单,多做几次总能做出那个味道。
用料
荔枝瘦肉爽糖水的做法
先把荔枝剥好。掐一下荔枝,然后在剥开会比较容易点。
瘦肉切成末。要不要姜没所谓,我是因为好久没做了,所以放了片姜保险
倒入适量清水。放入适量冰糖建议用深碗,倒多点水比较好,因为最好吃的是那个汁水,融入了荔枝的香甜和瘦肉的清香。我也不知道怎么形容,反正比菠萝咕噜肉还奇配的味道。
蒸熟之后,就可以吃啦!如果放多点水,瘦肉末就不会粘在一起了。下次试试加酒糟。哈哈。