生酮也能吃曲奇，杏仁香香曲奇酥脆奶香浓郁，简单快手，还有啥好要求的～吃吧d(^_^o)
用料
| 黄油 | 110克 |
| 杏仁粉 | 180克 |
| 赤酰糖醇 | 60克（后来吃着觉得甜了，捡到40g） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 杏仁 | 一小把 |
【生酮甜品】杏仁曲奇的做法
黄油软化（不用非常软，到用手轻轻一捏就能捏动即可）
杏仁粉、赤酰糖醇混合均匀
把粉，鸡蛋液倒入黄油中，戴上手套开始捏揉（不戴手套就洗干净手哦），捏成团，分成小份，搓成小球
![「生酮甜品」杏仁曲奇的做法步骤图 第2张]( "「生酮甜品」杏仁曲奇的做法步骤图 第2张")
每个小球用手指按一下，跟做玛格丽特差不多，然后中间放一颗杏仁，稍稍按压一下免得烤熟后掉了
![「生酮甜品」杏仁曲奇的做法步骤图 第3张]( "「生酮甜品」杏仁曲奇的做法步骤图 第3张")
入烤箱，160度20分钟
![「生酮甜品」杏仁曲奇的做法步骤图 第4张]( "「生酮甜品」杏仁曲奇的做法步骤图 第4张")
晾凉，封装即可
![「生酮甜品」杏仁曲奇的做法步骤图 第5张]( "「生酮甜品」杏仁曲奇的做法步骤图 第5张")
小贴士
黄油软化程度是关键，不要太软