用料
马斯卡彭奶酪 | 130克 |
淡奶油 | 150克 |
糖 | 25克 |
巧克力 | 30克 |
奥利奥碎 | 适量 |
蓝莓/树莓 | 几颗 |
甜蜜情人节——马斯卡彭奶酪杯的做法
先把巧克力豆隔水加热融化
融化后稍稍降温,然后放入冰箱冷藏备用。
软化后的马斯卡彭和淡奶油,糖混合(喜欢酒味的童鞋还可以适当的加一些朗姆酒),用打蛋器打发。
巧克力重新凝固后,用金属的勺子刮出巧克力碎备用。
接下去就是装饰啦,制作流程不难,主要杯子要好看哈哈。先在杯子底部挤上一圈奶油。
边上随意的放上蓝莓和树莓,撒一点点奥利奥碎。
接着继续往上面挤一圈奶油,放几颗蓝莓,一点点奥利奥碎。再挤上最后顶部的奶油,边转圈边缩小到顶部收口。
最后在顶部撒上刚才刮出来的巧克力碎。
小贴士
1、奶油铺一层水果铺一层,才能让蓝莓红莓自然的出现在中间部分。
2、刮出来的巧克力碎不要用手拿,很容易被手温融化。
3、奥利奥碎有些大,用之前可以用手捏碎一些。