现在已经到了芒果季,所以这几期会陆续出一些关于芒果的甜品教程,好吃又简单!而且现在的芒果超级甜,在芒果季一定要做好吃的甜品才行哦!
用料
芒果酱 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
铁棍山药 | 3根 |
白砂糖 | 20克 |
芒果山药(简单)的做法
山药洗干净,削皮,切段,蒸15分钟。
拿出芒果酱(在往期教程中,有关于芒果酱的教程)摘芒果酱中加柠檬汁或是水,把我们的芒果酱稀释开。
将蒸好的山药拿出来,压成山药泥。
在山药泥中加入糖和牛奶,牛奶没有固定克数,但是要多次少量的加,直到把山药泥搅拌成无颗粒,很细腻的状态即可。
在盘子中挤出喜欢的花型,可以参照视频中的样子。
在山药泥的表面淋上芒果酱,我们的芒果山药就做好啦!
小贴士
1、有的人没有接触过裱花袋,裱花嘴这些东西,可以把山药泥放在盘子里面,像土豆泥一样,把它弄成圆形,在上面淋上芒果酱也是可以的。
2、牛奶一定要多次少量的加!
3、削山药时一定要把皮全部削掉,不然吃的时候会麻麻的。