奶油冰淇淋 小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

到了夏天，孩子和我都需要一份冰淇淋解暑 也喜欢那份香浓的甜蜜

用料  

奶油冰淇淋 小美版的做法  

1. 蛋黄 白糖 15克 盐 蝴蝶棒 入主锅 2分钟/速度3

2. 2分钟/100度/速度3

3. 同时前20秒加入牛奶，打发好以后倒出，入冰箱降温，此刻主锅也可以入冰箱降温。

4. 淡奶油 细砂糖 15克 打发 不设置时间/速度4 主锅盖洞口观察  打发至7成即可 缓慢流动的感觉 （打发了20秒左右），一定根据自家淡奶油情况观察，随时暂停观察。

5. 倒入已冷的蛋黄液，2分钟/速度2

6. 美好的冰淇淋雏形已经有啦

7. 倒入冰淇淋盒 或者模具 冻上几小时

8. 可以撒上喜欢的饼干屑 坚果 葡萄干 等

9. 随意造型 有没有很爱

10. 很柔软 刚好取出来 一口一个