有了破壁机,做冻芝士不要太简单!
原料放进去,洗,下一层,洗,超级快准狠,非常干净利落。
今天这个巧克力蓝莓和椰子的组合,比我平常可以当早饭吃的甜点要稍微‘甜点’一些...不过好吃才是要紧的!
这个我大部分给朋友吃,用了40g糖,自己吃的话我会觉得太多,加点椰枣和香蕉就够了。不过还是要看自己的口味决定添加多少糖。
用料
饼底 | |
椰枣 | 150g |
杏仁 | 150g |
巧克力 | 50g |
燕麦 | 5 |
巧克力层 | |
奶油奶酪 | 150g |
酸奶 | 50g |
巧克力 | 50g |
吉利丁 | 一片 |
蓝莓层 | |
蓝莓 | 100g |
奶油奶酪 | 150g |
酸奶 | 50g |
吉利丁 | 一片 |
椰奶层 | |
椰奶 | 100g |
酸奶 | 150g |
吉利丁 | 一片 |
甜味 | |
椰子糖 | 40g |
饼底的原料放进破壁机,打成像面团一样的质感。按到活底不粘模具里,放进冻箱。
冷水泡软所有的吉利丁,分成三份。
巧克力层的原料放进破壁机打匀,倒进模具,放进冻箱。
蓝莓层的原料放进破壁机打匀,倒进模具,放进冻箱。
椰奶层的原料放进破壁机打匀,倒进模具,放进冰箱。
几小时后凝固了可以撒些可可粉,齐活!
小贴士
没有破壁机其实也可以试试传统方法做,这个味道搭配还是很不错的。