糯米船(太简单了)过年办手礼的烹饪做法,大厨教你详细做法

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糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图

买了好久糯米船的壳子,就是太忙一直没时间
做了之后才知道这个真的太简单了!
而且特别快以及好吃
其实说白了这个就是换了一个壳子的坚果太妃糖!!
我用的是黄百吉的小号糯米船,一次性就做了一百多个。这个配方大概能做25个左右,其实做多少完全取决于你放多少馅料进去,所以不用太纠结。我一个非常非常随意的人。
哦,我还用过班恩的,没什么区别。

用料  

原味
奶油 20克
黄油 37克
细砂糖 65克
粉盐or海盐or随便一种盐 一丢丢
水怡 35克
杏仁片或者各种你喜欢的坚果、果脯(我自己喜欢多一点坚果,会比80克多放一点)) 总量控制在80克
可可
可可粉 10克
咖啡味
咖啡粉 5克

糯米船(太简单了)过年办手礼的做法  

  1. 把除了坚果以外的食材一股脑都放锅里煮。记得不要翻,就让糖自然融化。

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第2张
  2. 煮的时候来切坚果和果脯

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第3张
  3. 杏仁片不用切

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第4张
  4. 不用切太小,巴旦木、核桃、花生这些需要提前烤熟。杏仁片就不用

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第5张
  5. 煮吧 记得用探针温度计看温度,120度即可关火

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第6张
  6. 倒入你喜欢的坚果拌匀,我不喜欢太甜,所以坚果放的有点多。

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第7张
  7. 可以做很多味道,就是太忙了还没时间弄就做了最简单的原味。还可以做巧克力啊、咖啡啊、抹茶也是可以的嘛!

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第8张
  8. 不用什么整形放凉切块放进去。直接笑勺子舀到船里!
    切记不要放太多!!3分之2就够了。

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第9张
  9. 我用的风炉150度烤18分之,普通家用烤箱160度22分钟左右,切记守着烤,温度时间都是参考!!上色了就可以了!!!!!!

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第10张
  10. 烤好放凉

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第11张
  11. 香香脆脆!!切记放凉之后用袋子密封保存哦。

    糯米船(太简单了)过年办手礼的做法步骤图 第12张
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