山楂糕小美版易学又好吃的做法 如何做山楂糕小美版最好吃

山楂，又名山里果、山里红。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。
果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

用料  

山楂糕小美版的做法  

1. 山楂去核，我的方法是在山楂中间转一圈一刀，但在再从上到下一刀，分四瓣，再讲把和尾部的蒂去掉（后面再上更详细的图）
   有专业的工具更方便一些，如果没有可以自己用易拉罐制作一个，或者用签字笔

2. 胡萝卜洗净削皮、切片，再切小丁。因为只熬15分钟，胡萝卜可能会硬，所以一定要切小一点

3. 苹果洗净，切半个，去核然后切丁

4. 备好料啦，强调一下，胡萝卜丁一定要切的小一点要不然不够软烂

5. 山楂、胡萝卜、苹果倒入锅中

6. 冰糖300g一次性放入锅中，我买回家的冰糖为了方便打成粉了

7. 盖上主锅盖，不用盖量杯盖，设定15分钟、V键、速度1

8. 熬好之后一分钟、速度10打磨，

9. 打磨好的山楂放进保鲜盒里，不要太厚，1.5～2cm厚就可以了，这样冰箱放一晚上正好第二天成型，方便切块

10. 切好以后，放进保鲜碗里上班带给同事吃啦

小贴士

自己也可以用不粘锅熬煮，一定注意温度不要太高，而且要不停的搅拌，否则就会糊。我的锅可以恒温保持在120℃，而且在过程自己在不断的搅拌，做起来非常方便，正好单位花园里的山楂今年大丰收，做了好多带给同事了。
大家做的过程中有什么问题，欢迎随时交流。