🍓草莓玫瑰千层卷🌹的烹饪做法,大厨教你详细做法

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🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图

看起来很貌美的一道爱心甜品🌹

用料  

草莓 一盒(500g那种)
鸡蛋 3个
无盐黄油(液体) 60克
牛奶 720ml
可打发奶油 80克
低筋面粉 250克
细砂糖 酌量
奶油奶酪(cream cheese ) 225g

🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法  

  1. 方子来源于ig的tasty japan这个配方表,参考用

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第2张
  2. 大概的材料

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第3张
  3. 把低筋面粉,液体黄油(固体的话微波炉转一下融化就好),三个鸡蛋,三勺白砂糖(个人口味增减)放一起,搅和搅和

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第4张
  4. 先把混合物搅和成偏黄的絮状

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第5张
  5. 一点点加牛奶,搅匀

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第6张
  6. 蛋抽这种就比较容易操作,尽量打散面疙瘩/颗粒

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第7张
  7. 记得过筛,记得过筛,记得过筛(说三遍🌝)然后可以把过滤后的面糊放冰箱冷静下(半小时左右)

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第8张
  8. 这会儿可以打发要填充的奶油。把奶油芝士和糖先打发再加入奶油,打成顺滑略挺(如图就好)。也塞冰箱给它冷静下

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第9张
  9. 可以准备草莓了,比个心❤(给妈妈的母亲节)

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第10张
  10. 这种草莓玫瑰就沿着外一圈圈切进来

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第11张
  11. 拿出面糊,每次一勺均匀铺开。注意小火,注意小火,注意小火!(很重要说三遍😂不然饼会黑不要问我怎么知道的)

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第12张
  12. 反过来这样的,稍微烘半分钟就可以出锅凉快了。颜色大致这样(小火的很重要)

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第13张
  13. 底下的颜色。。emmm大概有经验了会越来越好,浅浅的。这个方子大概铺了20张

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第14张
  14. 烤箱架子很好用,很容易凉快,点赞😘

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第15张
  15. 然后,对切,再对切饼。得到如图的形状,一条平搭一条有弧度的,一条有草莓一条净奶油地涂。。嗯。。我涂的少了大家可以涂多些

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第16张
  16. 然后卷就是了

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第17张
  17. dala!(最后可以做两个的样子,多材料不怕,大家随便卷着玩😌)

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第18张
  18. 侧切。果然涂少了😌不过完全不影响!

    🍓草莓玫瑰千层卷🌹的做法步骤图 第19张