奶香味十足的板栗馅儿的烹饪做法，大厨教你详细做法

老家寄来了好几斤的新鲜板栗，板栗这东西吃着比较容易饱，所以也吃不了很多，放冰箱冰冻又怕解冻后口感不好，所以想来想去用来做个板栗馅儿吧，到时候做板栗酥饼。

用料  

奶香味十足的板栗馅儿的做法  

1. 准备新鲜剥壳板栗500克，洗干净放入锅中蒸1个半小时（1个小时也可以，我是中途去干别的事了，所以定了1个半小时）

2. 板栗蒸熟后用搅拌机搅碎，如果太干搅打不动就加牛奶（我是在搅打的过程中就将250克牛奶全部加入进去了），按个人喜好来看搅打的程度，我个人比较喜欢有颗粒感的，所以没有打很碎。搅打好后倒入不粘锅中用最小火慢慢炒，黄油、玉米油可以中途加入，白糖应该在馅儿料炒热后再加，这样有助于融化。

3. 炒啊炒啊炒啊炒，炒到水分稍微变干，用勺子挖出一点用手可以团成团即可关火出锅

4. 呐，成品出炉啦，奶香味十足，扣出一小坨来吃，哇好香啊！喜欢的朋友可以试一下啦！

小贴士

1、全过程只需加入纯牛奶250克
2、家里没有玉米油的可以换成其他味道较淡的食用油
3、白砂糖可以边尝边加，因为有的板栗是比较甜的品种
4、如果手劲比较小，还是找个帮手在旁边帮忙吧，炒馅儿料真的好累人哦