法式甜点,烤布蕾的做法步骤详细图,操作简单味道好

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法式甜点,烤布蕾的做法步骤图,怎么做好吃

这个第一次吃,也是第一次做,方法很简单,只是非常甜……不过可以尝试哦

用料  

淡奶油 100g
牛奶 100g
蛋黄 4颗
细砂糖 20g
香草豆荚 半个

法式甜点,烤布蕾的做法  

  1. 蛋黄和细砂糖搅拌均匀

    法式甜点,烤布蕾的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 香草豆荚刮出籽,和牛奶淡奶油混合加热

    法式甜点,烤布蕾的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 稍微降温之后过滤缓慢倒入蛋黄液,混合搅拌,再过滤两次倒入烤罐约八九分满。如果表面有气泡,用喷枪烧一下就能去掉

    法式甜点,烤布蕾的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 烤箱170度预热,烤盘中放入水,用水浴法烤20-30分钟,拿出来晃一下,如果是像果冻样晃动就是熟了,如果是波浪状是没熟

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  5. 晾晾后放入冰箱冷藏,吃的时候取出,表面均匀撒一层砂糖,用喷枪烧成焦糖色就可以吃喽

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