用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 牛油 | 30克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 10克（打发奶油用） |
| 芒果粒 | 适量 |
| 薄荷叶 | 一些 |
千层芒果蛋糕～8寸的做法
面粉过筛
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第2张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第2张")
+牛奶
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第3张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第3张")
鸡蛋+细砂糖+牛油搅拌均匀
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第4张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第4张")
+面糊继续搅拌均匀盖上保鲜膜备用
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第5张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第5张")
一勺面糊倒入平底不粘锅里铺平锅底
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第6张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第6张")
煎到饼皮起泡
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第7张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第7张")
用硅胶刮刀轻轻的铲起饼皮
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第8张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第8张")
放在盘子里晾凉
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第9张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第9张")
晾凉饼皮一个叠着一个放入冰箱冷藏
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第10张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第10张")
这时候处理芒果
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第11张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第11张")
淡奶油+细砂糖打发
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第12张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第12张")
2层饼皮.奶油.接着是芒果粒重复3次，总共3次芒果粒，
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第13张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第13张")
装饰蛋糕随意.薄荷叶.一些芒果粒
![千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第14张]( "千层芒果蛋糕～8寸的做法步骤图 第14张")
小贴士
1:不粘锅要加热，面糊倒入离开炉子，平底锅🍳要快速转动，这样面糊会很好的铺平锅底，煎饼皮一定要有耐心
2:蛋糕制作好了，放入冰箱冷藏30分钟，在拿出来切块比较好
3:芒果粒一定要铺平，要不整个蛋糕完成了，蛋糕会歪的不好看