记录一下我比较喜欢的口感和味道,孕晚期了我比较贪凉,这两个布丁果冻一般的存在只是加入冰牛奶就已经很好吃了😋
用料
豆浆冻: | |
冰泉无糖豆浆粉 | 36克(两条) |
热水 | 400ml |
代糖(按自己口味增减,我的这款甜度低一点需要多加一些,普通白糖28g差不多了) | 38克 |
吉利丁片 | 8克 |
椰奶冻: | |
泰国椰子粉 | 120克(两包) |
热水(可以多加一些,我喜欢浓郁的,水就加得不多,加至500ml的话吉利丁用量适当调整一下) | 300ml |
吉利丁片 | 6克 |
代糖 | 28克 |
超简单快捷方便美味豆浆冻+椰奶冻的做法
这是我用的豆浆粉,直接用配方中的热水冲化开即可,吉利丁片泡软后直接丢到热水化开的豆浆里,用筛子过滤一下冷藏就好了
我用的代糖,甜度比白糖弱,所以需要多加一点,其他代糖大家自行添加就好,白糖的话也可以根据自己口味来
这款椰子粉兑出来的椰浆很浓郁,特别香,很推荐
这是豆浆冻
椰奶冻
小贴士
1、夏天记得用冰水泡吉利丁片,去除异味同时泡出来效果也不错。
2、泡软的吉利丁片用厨房纸吸干水分再使用。
3、烧开水冲泡两款粉再加入泡软的吉利丁片,真的是很简单快捷方便的了,而且味道也很好。