（烤箱）自制醇香酸奶的烹饪做法，大厨教你详细做法

自制的酸奶好吃也放心。家里有小孩的非常推荐！

用料  

（烤箱）自制醇香酸奶的做法  

1. 准备消毒好的无油无水的容器

2. 奶锅里面倒入牛奶和糖搅拌均匀，加热到40-45度，千万别超过45度。（纯牛奶用全脂的）

3. 加入酸奶菌粉混合均匀

4. 倒入淡奶油

5. 因为倒入了淡奶油，温度会下降，所以要再加热到40-45度

6. 趁热倒入容器

7. 放入烤箱内，按发酵功能，40-45度，我一般是40-42度。发酵7小时以上。7-8小时左右状态是浓稠的，会拉丝的状态，发酵到9个小时以上是老酸奶的状态。

8. 这是发酵9个小时的，是类似老酸奶的状态。

9. 美美哒。