>
吉利丁粉与不同液体在不同比例下所达到的效果
用料
制作果冻的吉利丁粉比例的做法
300ml冰红茶,有点软,不够弹性
10cm长小芒果+250ml牛奶,将果肉与牛奶一起在搅拌机打匀,细腻的布丁质感
250ml雀巢罐装咖啡,不柔软,比较爽口。咖啡冻做出来比液体咖啡要苦,要适量加糖。
小贴士
鱼胶粉=吉利丁粉=吉利丁片鱼胶粉直接溶入液体中,加热至完全溶解