寒冷的冬天,总是想喝一些热热的东西,当丝滑的奶茶顺着喉咙滑向胃里的时候,温暖幸福的感觉便蔓延到全身。
我做的是一人份,人多可以按比例增加去做。这个糖很少,不甜,这是我个人的洗好:淡一些的奶茶或者不加糖的咖啡,配一块甜点,就是完美的下午茶。
用料
红茶 | 5克 |
水 | 400克 |
淡奶油 | 75克 |
牛奶 | 25克 |
白砂糖 | 10克 |
低糖低脂港式奶茶的做法
红茶5克,Turbo2秒,2次打碎
加入冷水400克,15分钟,100度,速度2煮茶。煮好后,加入淡奶油和牛奶,30秒速度3混合。
因为加入了冷的奶油和牛奶,温度降了下来。如果喜欢喝热的,可以把温度调到90度,设置2-5分钟的时间,再加热一下吧!
配上一块甜点,美美的一顿下午茶就做好了。招待朋友也是很棒哦~
小贴士
因为要搭配甜点,所以不建议放太多糖,否则会太腻。个人喜好啦!吃太多糖也容易皮肤老化呀,还是控制下好。
(原配方是100克淡奶油,考虑到热量太高,用一部分牛奶代替,口感依然很丝滑。奶茶可以根据个人口味在茶叶和淡奶油,糖的用量上适当增减,做一款你自己喜欢的奶茶)