想必每个人都爱喝奶茶吧,特别是珍珠奶茶,都说没有珍珠的奶茶是没有灵魂的但是珍珠很难制作,那么今天就教大家喝珍珠奶茶相似的丸子奶茶吧!零失败哦!
用料
丸子: | (大概150颗) |
糯米粉 | 75克 |
沸水 | 60克 |
适量清水 | |
奶茶: | |
白糖 | 10克 |
牛奶 | 400克 |
清水 | 400克 |
红茶包 | 2包(没有的可以加10克红茶叶) |
丸子奶茶的做法
将75克糯米粉和60克沸水搅拌,搓成团
再搓成粒,清水煮沸腾加入丸子
在锅中放入适量清水和红糖
煮至粘稠,备用
400克清水中放入红茶包煮至沸腾
捞出茶包,放入400克牛奶和10克白糖煮沸腾(中间不盖锅盖,防止逸出)
将丸子放入杯中再加入奶茶即可
小贴士
搓丸子的水一定是沸水,边倒水边搅拌成团