像我这种动手能力强的酒鬼,外面的啤酒洋酒白酒红酒已经满足不了我了。我天生对生活的热情极高,喜欢捣腾。又好在那天心血来潮买了一大箱青梅,家里白酒还有一堆,索性就做了青梅酒,准备把剩下的梅子再糖腌,我喜欢自己这种爱生活的劲儿,什么都想尝试的好奇心。
用料
食材:青梅 | 用量:3斤 |
黄冰糖 | 25克 |
白酒 | 1斤半 |
暖暖夏日做一壶梅子酒的做法
新到的5斤梅子,没有用完,准备再做糖腌梅子,啦啦啦啦!
高度盐水浸泡,开流水再泡15分钟,去涩。
洗净的梅子去蒂,然后晾干,像我一样急性子的可以用厨房用纸擦干
容器提前用开水消毒,然后倒点白酒晃一下
然后装青梅,一层梅子一层黄冰糖,我放的糖多,因为我喜欢甜一点。
装好啦!
倒酒,倒的满满的!
哈哈
好啦!等上1至3个月就OK啦!越陈越香!