用料
巧克力 | 80g |
RUM酒 | 1大匙 |
烤熟的核桃 | |
牛奶 | 1大匙 |
花生 | 30g |
可可粉 | 适量 |
RUM酒果仁软巧克力的做法
把核桃、花生烤熟后切碎
把巧克力放入碗中,隔水融化
在融化后的巧克力中加入RUM酒、牛奶,搅拌均匀无颗粒后,加入核桃、花生碎
混合均匀后,放入冰箱冷冻室至巧克力混合物冷过变硬,呈硬橡皮泥状
取出的巧克力混合物用手取等量,搓成直径3厘米大小的圆球状
干净油纸上撒上过筛后的可可粉,把巧克力球均匀的裹上一层可可粉即可
全部做好的巧克力放入冰箱里,随时可以吃到自制的酒香果仁软巧克力了
小贴士
因为加了酒和牛奶,所以,巧克力是软的,不会变硬。
在搓巧克力球的时候好尽量的快,因为手的温度很容易让巧克力融化。
核桃、花生可以换成任意喜欢的果仁。