今夏雨水多,第二茬的西瓜都不好吃,就用来做西瓜莫吉托 Watermelon Mojito 配方(六人份)
用料
大西瓜 | 半只 榨西瓜汁约3杯 |
青柠 | 1个 |
白朗姆酒 | 1+1/4杯 |
薄荷叶 | 一把 |
冰块 | 适量 |
砂糖 | 1大勺 |
周杰伦给爱人点的mojito加了西瓜更爽哦的做法
大西瓜切两半
一半把肉挖出来
用料理机打成汁,建议用无籽西瓜
一小部分形状完整的切成小方块
放入西瓜壳中
倒入鲜榨西瓜汁,需要的量大约3杯,差不多750ml。可以用网筛过滤一下,口感更好。
一个青柠檬切片
新鲜薄荷摘一把
准备好朗姆酒和一个玻璃杯、木头棒
在杯中先后放入糖、薄荷、青柠,用木棒挤压,让青柠出汁,薄荷释放香气,糖融化。
加入白朗姆酒,大约300ml
一起倒入西瓜汁中
加入冰块 青柠片
以薄荷装饰
搅拌均匀舀入杯中
小贴士
不用西瓜壳当器皿当然也可以哦