美味的菠萝凝乳简单做法,菠萝凝乳做法大全

菠萝买了两个，用半个做了凝乳，
根据柠檬凝乳创新，
口感酸酸甜甜，抹吐司片不要太好吃呀，
如果换成凤梨，那可能会更好吃！

用料  

菠萝凝乳的做法  

1. 海南菠萝切片泡盐水一小时，捞出加水破壁机打汁

2. 菠萝汁倒入不粘锅内，加黄冰糖碎，冰糖融化水份熬干一些，关火

3. 加入两个鸡蛋，一个蛋黄

4. 迅速搅拌均匀

5. 继续开小火，将凝乳加热至流动稍有点粘稠，加黄油融化后关火

6. 粘稠度看自己喜好，可以稀一点，也可以粘稠些，冷却后会变得更粘稠

7. 玻璃瓶清洗干净，烤箱100°烘烤15分钟消毒后装凝乳，倒扣冷却，抹吐司片不要太好吃哦！