美味北欧越橘酱LINGON的烹饪做法，大厨教你详细做法

又到了北欧秋天采摘季，森林里随处可见的蘑菇和莓子们，采太多了就熬成果酱吧！

野生Lingon富含维生素，矿物质，果胶含量巨高，很适合做成果酱囤起来冬天吃，微苦微酸。最常见吃法是配肉丸子(国人眼里的黑暗料理)，还能抹面包，配酸奶。

还可以有无线创新的可能！

用料  

美味北欧越橘酱LINGON的做法  

1. 森林里采来的lingon，红丢丢的可别可爱！摘去叶柄，清洗干净。

2. 果子们通通丢进不粘锅，普通锅可能会有点容易糊。

3. 洗完不用晾干，倒入白糖裹均匀，加热吧！洗果子的水珠加上果子自己的汁水，用铲子压一下会快一些，煮到半透明粘稠状。

4. 像这样，然后就可以装罐子，凉了之后冰箱冷藏保存就好啦(๑>؂<๑）