😋😋今天做了🍍凤梨酱,平时做甜品可以用~~直接夹面包也超级好吃,😋酸甜可口真的太幸福了!
❗️tips:
1⃣️我用的是凤梨,甜度较高所以冰糖用的少。如果是用菠萝熬酱冰糖多放一点~
2⃣️加柠檬汁可以起到防腐的作用,而且会让口感更加丰富。
用料
凤梨 | 1000g(2斤) |
黄冰糖 | 100g |
柠檬 | 1个 |
凤梨酱🍍酸甜可口菠萝果酱的做法
准备两个凤梨去皮备用
将凤梨芯(较硬的部分)和凤梨肉分别切成小块。
将凤梨芯放入搅拌机打碎(方便熬煮)
将打好的凤梨碎和凤梨肉、冰糖放入砂锅用小火慢慢熬煮(要不停搅拌防止粘连)
凤梨酱变得粘稠的时候挤入柠檬汁(不要把籽挤进去)
凤梨酱颜色变深变浓稠即可~
果酱瓶提前消毒(用开水煮几分钟就行)控水备用
趁热装瓶!!嘻嘻我的瓶子太大了,选小果酱瓶就行。
酸酸甜甜的特别好吃,抹面包做夹心都很棒!!!