简单美味的椰香浆果布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.43W
简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图

超级无敌简单,不用烤,只需各种汁水冷藏即可~味道绝佳!椰子层香浓顺滑,浆果层酸甜Q弹,橙子增加口感芝士玫瑰是点缀!夏日小甜甜,做起来!
(浆果层可替换成浆果,菠萝,橙子果汁,只要你喜欢就好~)随意~

用料  

3个布丁杯份
椰奶层
椰奶 200克
牛奶 60克
白砂糖 20克
鱼胶片 5克
浆果冻层
莫林糖浆(浆果味) 80克可替换
柠檬汁 20克
20克
黄糖(白砂糖) 15克
鱼胶片 3克
橙子 1个
菠萝干 少许

简单美味的椰香浆果布丁的做法  

  1. 200克椰奶,60克牛奶,20克白砂糖入锅搅拌均匀,中小火煮至沸腾前。
    💥请一直盯着,椰奶容易一瞬间扑出锅!

    简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图 第2张
  2. 加热好的椰奶溶液中放入泡软的鱼胶片5克。
    鱼胶片融化后隔冰水冷却至室温。

    简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图 第3张
  3. 倒入尖嘴杯中。

    简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图 第4张
  4. 布丁杯倾斜固定(垂直放置也ok),杯底可放少许菠萝干。

    简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图 第5张
  5. 倒入椰奶溶液,冷藏1小时以上。

    简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图 第6张
  6. 橙子事先切好,放厨纸上去除多余水分。

    简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图 第7张
  7. 浆果层
    莫林糖浆80克,水20克,柠檬汁20克,糖15克入锅,加热至微沸腾。

    简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图 第8张
  8. 加热后,放入泡软的3克鱼胶片,搅化后,隔冰水冷却至室温。

  9. 将橙子放入冻好的椰奶冻上,倒入浆果汁!冷藏!

    简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图 第9张
  10. 冷藏1小时以上~完成
    表面根据喜好装饰

    简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图 第10张
  11. 做起来

    简单美味的椰香浆果布丁的做法步骤图 第11张

小贴士

无敌简单,大家不用拘束于材料配比,完全按照自己喜欢的来~椰奶可以和任何水果搭配!
酸酸甜甜的水果融合了椰奶的甜腻,真是夏天的小甜甜