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土豆泥原来是这么轻松就可以搞定的!作下午茶小食配咖啡,那是极好的~难度系数:一星半
用料
Rosemary Mashed Potato 迷迭香土豆泥的做法
土豆削皮切片
加牛奶30ml,淡奶油5滴,迷迭香5-7g
微波炉叮3次,每次2分钟(中间陆续加培根、盐、黑白胡椒,用捣棒反复捣压)
小贴士
learning: 口感的把握:迷迭香的味道真的很出彩,推荐。没有过多依赖淡奶油,因为不希望最后出来的只是浓郁的奶香味,太腻。 “泥”的把握:用捣棒捣压还是会有小块滴,看来下次要请出搅拌机了。