媲美喜茶的芝士奶盖茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

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媲美喜茶的芝士奶盖茶的做法步骤图

想喝就喝不用排队多爽啊!而且自己做的比较清新不腻,下面的分量可以做两杯厚厚的奶盖了

用料  

奶油奶酪 25g
蓝风车淡奶油 150ml
牛奶 30ml
细砂糖 10g
1g
新凤鸣冷泡茶茶包 一包

媲美喜茶的芝士奶盖茶的做法  

  1. 1. 冷泡茶包加600ml冷水,摇均匀,放冰箱半个小时以上
    2. 奶酪芝士放室温回软,时间不够可以微波炉转几秒,然后先把奶酪芝士打柔软均匀(一定要先打芝士!!!如果全部材料一起打,奶酪芝士会被淡奶油冻到重新结块。如果放室温的淡奶油更不容易结块)
    3. 奶酪芝士中加入淡奶油,牛奶,盐,糖一起打发,打到稍微有点纹路但还可以流动就好
    4. 冷泡茶加冰,倒上奶盖就可以了

    媲美喜茶的芝士奶盖茶的做法步骤图 第2张

小贴士

自己泡冷泡茶是无糖的,喜茶的茶底是会加糖的,看自己口味添加 我觉得新凤鸣的高山青茶不加糖也挺好喝的,但是玄米抹茶就太太淡了应该加糖好喝。奶盖部分,糖减到5g就比较像低脂版的喜茶奶盖。