喜茶『芝士莓莓』奶盖的烹饪做法,大厨教你详细做法

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喜茶『芝士莓莓』奶盖的做法步骤图

咸奶盖才是我的最爱👄
方子是两杯的份量500ml×2

用料  

①奶盖制作
15g
奶油 145克
脱脂牛奶 30克
奶油奶酪 30克
炼奶 10克
1克
②草莓汁制作
草莓 250克
15克
蜂蜜 10克
玫瑰膏 10克
凉白开 500ml

喜茶『芝士莓莓』奶盖的做法  

  1. 材料准备(草莓🍓选大颗深红色的)

    喜茶『芝士莓莓』奶盖的做法步骤图 第2张
  2. 140g奶油加糖15g打发至出纹路,加牛奶30g奶酪30g炼奶10g盐1g继续搅拌,到抬起搅拌棒能滴落的程度即可。

    喜茶『芝士莓莓』奶盖的做法步骤图 第3张
  3. 500ml凉白开加入蜂蜜和玫瑰膏各10g,加入砂糖15g,融化拌匀后加入草莓,用料理杯打成果汁。

    喜茶『芝士莓莓』奶盖的做法步骤图 第4张
  4. 草莓汁装杯至一半,上层倒入奶盖。

    喜茶『芝士莓莓』奶盖的做法步骤图 第5张
  5. 第一杯

    喜茶『芝士莓莓』奶盖的做法步骤图 第6张
  6. 第二杯

    喜茶『芝士莓莓』奶盖的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀更好喝😍️

    DD说味道很赞很像喜茶了,但我用玫瑰和蜂蜜代替了部分糖啊,甜味适中,更适合女生喝了。

    喜茶『芝士莓莓』奶盖的做法步骤图 第8张