老妈亲授糖霜花生(麻辣味)的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候，老把它当零食吃，一吃就停不下来，超好吃。现在吃起来全是家的味道。

用料  

老妈亲授糖霜花生(麻辣味)的做法  

1. 花生用微波炉弄熟，花生皮可以保留，放凉

2. 熬糖，将糖加入锅里，水淹过糖即可

3. 在熬糖的时候，准备好调料，花椒辣椒的量可按自己口味增减。

4. 看锅里呈现这种状态即可，或者盛一小碗凉水用筷子快速沾一下放入凉水中迅速抬起，糖成丝状下落，即可。

5. 讲佐料加入糖中迅速搅拌，加少许醋，迅速搅拌

6. 迅速加入花生翻炒几下，关火，利用余温继续翻炒，速度要快一点。混合均匀后，放凉即可。

小贴士

熬好糖后的步骤速度都要快一点。