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胆子小,看到厨友多数是生虾抽线。我还是不敢。于是将生虾煮熟,再拨后背线,放盘中。
用料
熟虾蒜蓉的做法
12个生虾煮熟,拨后背黑线,放入盘中待用。
10来粒蒜瓣敲碎,放入小碗待用
打开煤气灶,放色拉油,冒泡热后,再关掉煤气灶。
放入蒜蓉,超香,加盐,糖,酱油,色拉油
将炒好蒜蓉倒入虾盘。再放微波炉蒸热。完工,很香喔
小贴士
熟虾不一定是当时煮好,可以有几个小时间隔。对于不敢生拨虾的来说,不失为一种好方法喔