家庭快手砂锅鱼头煲的烹饪做法，大厨教你详细做法

我本人不吃鱼头的，做完一口没吃哈哈，但是家人说很好吃

用料  

家庭快手砂锅鱼头煲的做法  

1. 中火热锅

2. 放油

3. 放姜蒜煸炒至表面有一点点焦

4. 放沥干水的鱼头

5. 翻炒

6. 加适量生抽，因为我不放盐，所以生抽放的挺多，是这道菜的咸味来源

7. 加适量鲍鱼汁，鲍鱼汁增加味道的层次感，但是不咸，我就加了一勺左右

8. 继续炒，要注意不要把鱼头搞烂

9. 加少量清水，大概两三勺

10. 小火焗几分钟至入味，可以用筷子蘸点汁尝尝，转大火收汁

11. 根据需要放香菜

12. 完成！