来自林大厨的“砂锅焖鱼”,口感鲜美浓厚,一起来get吧!
用料
鱼 | 1大条 |
豆腐 | 10-15块 |
生胡椒 | 小半把 |
红绿辣椒 | 各1个 |
姜片 | 6片 |
白笋丝 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
《中餐厅4》砂锅煲鱼的做法
步骤一、将豆腐煎至两面焦黄
如图
步骤二、鱼宰小块,洗净后放入三禾陶铸等离子炒锅中,热油煎鱼
步骤三、准备砂锅,放入配料,生白胡椒用刀的碾碎、切好的绿红辣椒、白笋丝、煎好的豆腐
步骤四、倒入水,放入煎好的鱼块,开始蒸煮
步骤五、加入盐、味精等调料
盖上锅盖蒸煮,砂锅焖鱼就完成啦~