鲜美无比的海鲜砂锅粥+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬日的早晨来上一碗暖暖鲜美无比的海鲜粥，是多幸福的事😋。                                                          太太乐作为家中常备调味品，一直深受我们家的喜爱^_^太太乐让你家的菜更鲜更香更美味✌🏻😃 ⚠️文末附懒人一键式电高压锅煮粥法^_^

用料  

鲜美无比的海鲜砂锅粥+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法  

1. 大部分材料大合照^_^

2. 这个量杯是做烘培专用量杯，如果是普通家用量杯，大概是1.5杯的米量^_^

3. 香米洗干净滤水备用^_^

4. 煮粥的水量为米量的10倍^_^

5. 加热煮沸^_^

6. 放入姜片和牛肉粒^_^

7. 煮开去浮沫^_^

8. 放入香米后，要时不时的搅动，并用勺子刮一下锅底，防止米粒黏在锅底糊掉^_^

9. 大概小煮了20分钟左右，米粒开小花，汤汁渐渐粘稠，如上图所示^_^

10. 放入大闸蟹和明虾^_^

11. 再煮大概10分钟左右，如视频所示，汤汁非常浓稠，有大气泡冒出时^_^

12. 加入太太鲜鸡汁^_^

13. 搅拌均匀^_^

14. 此时香米已碎烂，如图中所示^_^

15. 放入香葱^_^

16. 再加入太太乐芝麻香油^_^

17. 关火出锅^_^

18. 装碗^_^

19. ^_^

20. 在此附上懒人一键式电高压锅煮粥法：
    1.材料用量按照材料表的来，但如果觉得量太多减半即可。
    2.香米洗干净放入电高压锅，另外把姜片、虾蟹和清水一起入锅。
    3.设置好电高压锅的快捷煮粥键启动，然后等待电高压锅工作完成。
    4.待蒸汽排出立马放入太太乐鲜鸡汁、太太乐芝麻香油和香葱，趁热搅拌均匀即可；如果觉得粥水分多不够稠，可以继续启动电高压锅的“开盖收汁”模式。
    虽然高压锅出品的海鲜粥虾蟹的肉质比较软、松散但是味道还是非常鲜美哒^_^

小贴士

1. 至少提前三个小时把牛肉粒、3克盐、3克蚝油和3油搅拌均匀腌制好，在入锅前的五分钟，把太太乐原味鲜头道特级鲜酱油倒入牛肉拌匀备用（之所以不在一开始就放酱油腌制，是因为酱油腌制肉食太久，肉味会有点酸，影响口感，当然也可以不放酱油）^_^。                                                               2.在煮粥的过程中一定要时不时搅动锅底，并用勺子刮一下锅底，防止米粒黏在锅底糊掉，影响口感^_^。          3.菜谱里米与水的比例是1:10，这是我们家人喜欢的口感，如果亲喜欢更粘稠的粥，可以减少水分，另外就是盛米和盛清水的容器最好一致^_^