啊,做为一个草莓🍓控怎么能不吃草莓班戟呢~方法简单,做为早餐和下午茶,都是贼幸福的事情。
用料
草莓 | 1个 |
牛奶 | 62克 |
淡奶油 | 80克 |
低筋面粉 | 19克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 9克 |
玉米油 | 4克 |
草莓🍓班戟(平底锅版)的做法
准备好所有的食材,最后算了一下,这些食材大概只够做一个半草莓班戟的,另外一个比较小,可以酌情成倍数增加用量。
在碗中加入4克白砂糖,62克纯牛奶,4g玉米油和1个全蛋液,搅拌均匀,再筛入19克低筋面粉,一定搅拌均匀,再过筛,可以使得做出来的甜品很细腻。
平底锅开小火,记得全程一定是开小火,摊一个煎饼状的饼出来,然后一面熟后再翻面煮熟。拿出来晾凉。
加入细白糖,打发淡奶油成奶油状,做蛋糕菜谱里有提到奶油的做法。
将晾凉的饼皮摊开,挤上奶油,放入草莓🍓。
襁褓状包裹起来。
包裹完成。
嘻嘻,喜爱的小甜品。我做的是低糖版的,喜爱甜口的小伙伴可以多放一些糖。