用料
| 面团部分 | |
| 高筋粉 | 150g |
| 黑麦粉 | 20g |
| 水 | 90g |
| 盐 | 1.5g |
| 酵母 | 2g |
| 馅 | |
| 牛奶 | 150ml |
| 盐 | 1-2g |
| 蟹肉棒 | 3个 |
| 火锅丸子 | 2g |
| 青豆，胡萝卜粒 | 少许 |
低脂奶油什锦披萨的做法
盐和酵母不能放一起，黄油等面团初步揉光滑再加入揉匀（我爸家没有面包机，只有手揉。。）
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉成光滑的面团放在涂了油的容器里，进行第一次发酵
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冬天放没开空调的房间里，发酵了一晚上，发酵至2-2.5倍大
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
扒拉开都是蜂窝状的
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
擀开成大面片
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
叉子戳孔，防止鼓包，再让它发酵15-20分钟
烤箱预热160°C![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
160℃烤8分钟取出
接着来做馅![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
锅烧热，10g左右黄油融化
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
下10g面粉，随便高筋，低筋
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
面粉炒熟后，加牛奶煮
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
下刚切好的火锅丸子什锦，加1-2g盐
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
然后上面铺上马苏里拉碎，烤箱预热210℃
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
放入烤箱210℃，烤15-18分钟，后面几分钟盯着上色
![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
芝士融化了，上色也好看了，差不多可以拿出来了
在家做披萨可以多多的放芝士，小朋友非常爱吃，一个人两顿吃了大半个披萨....![低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "低脂奶油什锦披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
食材可以不局限于这些，冰箱里有什么都是可以用的，最近因为疫情的关系，大家都在家吃冰箱的囤货，这个也是为了解决冰箱剩余存货的
如果家里有现成的披萨饼皮，做起来就更简单啦~