中种法的香葱肉松包，耶的烹饪做法，大厨教你详细做法

吃饱没事做

用料  

中种法的香葱肉松包，耶的做法  

1. 前一晚把中种面团材料，捞一起。约颗粒状，然后放冰箱冷藏发酵。（图片是提前一晚发酵好的)）

2. 做主面团，除黄油外，把所有材料和发酵好的中种放进去我的面包机揉了10分钟，感觉它们均匀又团团了。

3. 再加黄油，我揉了15分钟。

4. 揉好了，拿出来，把面团向底下收，不需要揉。放着盖保鲜膜松5-10分钟吧。

5. 等份分，不用揉面，也是向下收至滚圆。松10分钟

6. 压椭圆，压扁放沙拉酱肉松。

7. 面团比较软，借助刮板卷起来。封口，

8. 大致这样。

9. 我是大约30度烤箱放一碗水，发酵1小时。

10. 刷一层蛋液，表面放奶酪，沙拉酱，番茄酱。肉松，香葱

11. 上下180度，20分钟。

12. ok

13. 感觉我包不够多