这道菜拯救了很多次我失败的面团(比如这次)我用的一般是牛肉末,就是牛肉干的小颗粒,有一点微甜,作为一个重庆人,每次花椒油都放的很多,希望能拯救你的面团
用料
面粉 | 200g |
水 | 100g |
酵母 | |
葱花 | |
肉末 | |
花椒油(或者花椒面) |
葱油饼(拯救面团)的做法
一坨面团,其实这坨不是我干的,是面包机的锅(•‿•)
分成三团,擀平
加入花椒油,油(随便什么油)葱花,一点点盐和肉末(我用的牛肉松,有一点淡淡的甜味)
花椒油和普通油的比例要自己掌握,毕竟有的人不喜欢花椒的味道把面团卷起来,重新擀平,越扁越香
平底锅小火烙熟