罗氏虾海参焖鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
这是一道来自妈妈的传承菜品。用料鸡1只虾半斤海参400克大蒜1个葱50克大葱1根姜8-10片紫苏50克盐适量生抽适量蚝油适量罗氏虾海参焖鸡的做法准备好上述食材。花生油爆开以后放入大葱、葱段、姜片和紫苏这些准备好食材...
塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法步骤详细图,操作简单味道好
塔吉锅，名副其实的一款神器，省火、省时、还解放了人力😄用料鸡翅中6个胡萝卜适量生抽适量盐适量老抽适量糖适量大米适量塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法提前一晚，把鸡翅中正反面片切两刀，在蒸鱼豉油、糖、老抽、红葱香酱勾兑起来...
代表春天的腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好
春笋一直是我比较爱吃的一个食材，以往都是用来炒腊肉，清脆爽口，偶然看到这个腌笃鲜，汤白汁浓，口感咸鲜，正好疫情隔离在家，这几种食材家里也都还有，尝试一下，还真的好吃，跟大家分享一下这是一道传统的徽菜，腌是咸肉，鲜是春笋，笃就是...
自制手工红糖的做法步骤详细图,操作简单味道好
每年的农历十二月份，家里的农事都忙得差不多了，老爸就会把甘蔗地里的甘蔗砍下来，给我们做来年要吃的红糖了用料甘蔗水随意都可自制手工红糖的做法压制甘蔗水。把甘蔗砍回来，把外皮削洗干净，再用水冲洗干净。再拉到甘蔗厂压...
百搭中种面团，保你做出松软细腻的菠萝包的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-06平常周末事多，很难有闲情雅致用中种法做面包，适逢小长假，嘴馋手痒的我决定用它来做久违的菠萝包。👩🏻🏫先简单介绍一下中种法吧。中种法又称二次发酵法，需要将原料分为中种面团和主面团，中种面团先进行第一次发酵，发酵完...
饺子皮/面条 面团（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-05用料水210ml/250ml面粉420g（3杯）/560g（4杯）（鸡蛋）1个（精盐）1小勺（（砂糖））1大勺（（植物油））2大勺饺子皮/面条面团（面包机版）的做法启动...
双色包子，把春天揉进面团里！的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-09春天来做个代表春天的包子吧!翠绿翠绿的颜色看起来心情美美哒，好漂亮的，用的是一次性发酵，简单快捷，快来学习！😁馅料：一颗包菜，一颗胡萝卜🥕，一把虾皮包菜、胡萝卜切丝用两勺盐杀水挤干水分加入40克玉米油，10克香油拌匀就不会...
正宗美味的烘焙小提示 怎样做出完美的面团怎么做
09-11关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！用料烘焙小提示烘焙小提示怎样做出完美的面团的做法烘焙小提示怎样做出完美的披萨面团...
万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-12用料水270克面粉460克玉米淀粉40克万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道的做法水➕面粉➕淀粉，选择面包机17自定义和面，时间20′，程序结束后，醒面10分钟，选择面包机15，撒一点干粉，继续揉面5分钟左右扒拉出面团，...
面包机揉馒头面团的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-07用料中筋面粉200克奶粉20克水100克酵母2克面包机揉馒头面团的做法先倒入水，然后倒入奶粉和面粉，在中间挖个小洞，倒入酵母。，盖上面粉。启动生面团模式。完成后，取出面团排气，整形，静置5分钟（2发）锅上气后，放入馒头，大火3分钟，小火...
低温冷藏17小时中种面团之甜面包配方的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-26这个甜面包配方其实已经被我实战过无数次了，出来的成品保软度，是一般直接法无法企及的，绝对值得一试的配方用料中种面团金像A高筋面粉250g酵母5g全蛋液60g水100g主面团金像A高筋面粉250g糖110g盐5g奶粉25g水100g黄油50g...
达酷客之胡萝卜生面团的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-17用料水120克油10克盐0.25茶匙白砂糖15克胡萝卜（切块）90克酵母5克中筋面粉330克达酷客之胡萝卜生面团的做法放入胡萝卜、水研磨设置2分钟10档用调和铲将锅壁上和锅盖上的胡萝卜汁刮入主锅底部。放入白砂糖、酵母、盐、油...
包子馒头花卷通用面团方子的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-05用料河套雪花粉500克水260-270ml糖20克盐3克干酵母3克包子馒头花卷通用面团方子的做法材料都投放到厨师机打面，务必打至表面光滑，必要的面筋是面团宣软的关键。面团捞出来稍微整理一下，发酵箱或者烤箱发酵功能26度左右发...
天然酵母面团的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-06培养成功苹果天然酵母，就喜欢上用天然酵母做面包，做出来的面包柔软，比干酵母好吃。用料酵头：天然酵母-90g，高粉-115g，低粉-50g，奶粉-10g，水-70g，干酵母-1.2g主面团：全部中种酵头，高粉-65g，白砂糖20g，鸡蛋一个，盐-2g，黄油-15g天然酵母...
没发酵好的面团处理办法的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-04没找到合适的废面团处理办法所以自己乱弄出来一个感觉还不错～用料没有发酵的面团黄油食指头大小的一块蜂蜜一小勺水一小勺没发酵好的面团处理办法的做法将面团分成平均的几等分，放入玛芬杯里黄油融化加入蜂蜜和水烤箱预...
一个面团三款坚果饼干「熊谷裕子」的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-27一款简单的面团，用不同的整形方式，就可以做出坚果圈圈饼、腰果饼干、甜橙榛子夹心饼三款饼干。需要用到的模具：6cm花型模具和2.5cm圆形模具用料饼干面团低筋面粉135克糖粉60克杏仁粉/榛子粉45克肉桂粉少量无盐黄油90克全...
腰果菠萝蜜干杂粮面包卷～不用揉面，搅拌「高水分面团」轻松做！的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-19昨天做了蒸的杂粮卷，今天来个烤的，香喷喷哦～告别揉面，搅拌【高水分面团】轻松做！一起来吧！卷是非常简易而又百变的做法。昨天卷的是核桃红枣黑芝麻红糖，今天卷的是腰果菠萝干，加刷了一层芝麻油，层次分明，香气浓郁，充满自然的果香...
简单美味的基础面团的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-06这周《TheBreadBaker’sApprentice》（以下简称BBA）的作业是一款很实用简单的白面包，我认为这是全书中最万能有用的一款面团，原料中有少量黄油，蛋，和奶粉，可以用来做牛奶白吐司，paindemei（庞多米吐司），或者各种形状的花色餐包，成品...
告诉你要领，做好卡仕达原酱其实很难（绝对没有面团味）的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-28【日本专业大师配方信誉保证，放心使用！】目前蛋糕店已经可以采购到成品卡仕达酱，虽然提升了蛋糕的制作效率，但口味上还是有所不如意。对高品质蛋糕店的要求，手工打制光滑细腻的卡仕达酱，是一项必须的技能。此次配方采用1倍...
基础水合法面包面团的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-26用料高筋面粉100克糖10-15克盐1.5-2克鸡蛋20g牛奶45克冷藏2-12h酵母1-2克黄油10-15克一发2h左右整形二发40min-1h基础水合法面包面团的做法烘烤160-170℃20min馅料随意...
包子面团-五得利九星尚品的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-311、不太喜欢这款面粉，吸水率不高，太软容易粘手2、因为软，所以面团很好揉，厨师机稍微打几下就很光滑了3、以下配方的数据(下限)是在上海5月底，气温28℃时测试所得。4、配方的数据(上限)是预估所得，有机会的话，到冬天时再实测，...
美味的拯救硬面团简单做法,拯救硬面团做法大全
09-26揉面是个技术活，作为一个南方女孩，很喜欢吃面食，无奈家里没人会揉面，做包子，饼子什么的，心塞，唯有自己不断尝试摸索，解决难题面团揉硬大多是水不够，但是在已成团的面团表面加水无济于事，很难进入面团内部用料面团水面粉拯救硬面...
美味的玩儿面团儿简单做法,玩儿面团儿做法大全
09-27厨房里的事儿没必要故弄玄虚，也不必太过较真。喜欢玩儿面团，不喜欢循规蹈矩。面包与馒头，一烘一蒸，一个冷食一个趁热，不必计较成品是否精美，挽起袖子，享受制做的快乐，一些笨拙，一些粗糙，却尽显Homemade温馨范儿。用料高中低筋各...
天然酵母老面面团的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-04配方来自《烘焙新手必备的第二本书》用料高粉150g天然酵母100g盐1.5g冷水50ml天然酵母老面面团的做法已经喂养过的天然酵母于2-4小时内使用，这时候的活力最合适。高粉，天然酵母以及盐放入盆中将冷水倒入，搅拌成为一个没...
日式百搭面团的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-136分钟手套膜学会这款日式百搭面团万物皆可搭可甜（内陷红豆沙）可咸（可做汉堡胚夹培根🥓芝士）好的面温不超过27度🌝用料高筋面粉200克低筋面粉60克奶粉10克食盐2克燕子干酵母3克白砂糖/糖粉30克鸡蛋50克左右淡奶油20克牛奶1...
无蛋奶双种全麦面包（基础万能手揉面团）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-06无蛋奶配方，减脂期自配，因为是手揉面，所以含水量可以68%-72%之间自主调节，基础百搭的面团，步骤图都是根据这个面团配方完成的包包～所以这是一个面团配比记录，不是面包配方～关键是用全麦粉做双种，双种冷藏隔夜的过程可以泡软全...
彩色面团配比的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-24特别提示：如果没有果蔬粉，可以用果蔬汁来代替白色面团：35水+1g酵母+3g糖+65g面粉+2g油+1g盐蓝色面团：95g蝶豆花水+2g酵母+7g糖+190g面粉+4g油+1g盐黄色面团：65g南瓜泥+1g酵母+5g糖+125g面粉+3g油+1g盐红色面团：65g甜菜根汁+...
基础面包面团-5G的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-04多人分享，操作时间13分钟用料高筋面粉500g酵母7.0g白糖80g盐3g淡奶油160g牛奶165g蛋清30g基础面包面团-5G的做法烘焙揉面搅拌时间：600...
万能面团=高油糖的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-18用料白糖克盐克万能面团=高油糖的做法材料配比步骤来袭来了，注意了小心哦...
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