拌饭神器阿,自己做美味、省钱又健康,妈妈们可以给不喜欢吃饭的小朋友碗里拌上一些,应该会很爱吃的,各位小伙伴快快动手吧!参考的《到MASA家学幸福料理》的方子
用料
柴鱼片 | 25g |
虾米 | 25g |
海苔条 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
酱油 | 适量 |
白砂糖 | 少许 |
自制手工香松的做法
柴鱼片放在烤盘纸上,淋上酱油,用手抓匀,酱油不要放太多,微微上色就好,每一片鱼上都尽量抹上酱油,抓的手势象吹头发那种,用指尖不要太用力;
放入预热好的100度的烤箱烤25分钟左右,到柴鱼片干燥的脆脆的状态就好;
虾米用平底锅煎香,无需放油,试过虾皮和中开洋,还是中开洋的好吃,不过貌似虾皮更补钙,大家各取所需哦;
3中煎香的虾皮和海苔放入料理机中打碎,碎的程度以自己喜欢为准,个人觉得稍微有些颗粒感更好吃;
这时候1凉的差不多了,放到保鲜袋中掐碎,导入盆中,放入4,放入芝麻和糖,搅匀,装入乐扣乐扣中保存;
小贴士
1,烤好的柴鱼片不要放在空气中太长时间,不然会吸潮影响口感;
2,保鲜盒上面可以放一层保鲜膜,免得碎碎粘在胶条中不好洗干净,如果能放入一个干燥剂效果更好;