用料
A马芬糊 | |
鸡蛋 | 2个(中等大小) |
泡打粉A | 2克 |
扁桃仁粉A | 45克 |
代糖A | 10克 |
白醋 | 几滴 |
B马芬酥 | |
扁桃仁粉B | 10克 |
高粉 | 5克 |
黄油 | 10克 |
代糖B | 2克 |
扁桃仁粉马芬蛋糕的做法
B马芬酥
高粉和扁桃仁粉B和代糖B混合在一起,再把黄油加进去快去揉成小粒粒,放冰箱冷冻备用蛋白蛋黄分离, 蛋白加代糖A和白醋打发 起小尖尖,
A马芬液
泡打粉,扁桃仁粉A,盐加一起混合均匀
,加入蛋黄搅拌均匀蛋白霜分3次加入混合的杏仁粉中,翻拌按压均匀
倒入马芬杯3分之一处,加上红豆馅
再到上杏仁糊8分满,加上马芬酥空气炸锅150度20分钟,
(我倒多了😂,请忽略我的图)倒多了,超大杯了
小贴士
1:两个小马芬杯的量,或者一个4寸模具的量
2:不打发蛋白也可以 ,但是那样只能做出一杯半的量