用料
| 蛋白 | 2个 |
| 奶粉 | 24克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 老酸奶(必须粘稠的酸奶) | 60克 |
酸奶、溶豆豆的做法
🥢准备好裱花袋
🥢准备好烘焙垫
🥢蛋白蛋黄分离 留用蛋白
---------------------奶粉、玉米淀粉过筛后和老酸奶充分搅匀
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(秘诀:随便怎么搅 就是别用力过猛搅太稀了)🥢烤箱120° 预热10min
---------------------------🥢蛋白中加入几滴柠檬汁 中低速打发蛋白
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(秘诀:高速打发蛋白容易打过头🤣)🥢酸奶糊和打发的蛋白翻拌/切拌均匀
🥢将溶豆糊装入裱花袋
🥢一粒一粒挤在准备好的烘焙垫上
------------------------------------------🥢烤箱90°烤50-60min
------------------------------🥢烤好的溶豆 取出 装好
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