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丝瓜和蛤蜊都是需要掌握火候的食材,煮或者炒都不能发挥原味还出大锅的水,何不把食材的水分利用起来呢,这道菜便是不添水不洗碗的鲜味十足的快手菜。
用料
快手美味丝瓜蛤蜊烤箱版的做法
丝瓜切成细条,蛤蜊养好洗净。
放少量盐和料酒拌匀。
覆盖一层铝箔,入烤箱中层。210度烤20-30分钟。