记录好吃小配方，方便自己，如有需要，欢迎尝试，希望能多多交流！！！
用料
| 纯牛奶 | 110克 |
| 糖 | 30克 |
| 鸡蛋(常温) | 1个(50g) |
| 蛋黄 | 1个(15g) |
| 动物淡奶油 | 180克 |
| 奧昆蛋挞皮 | 30个(推荐迷你款) |
超酥脆小蛋挞的做法
蛋挞皮提前拿出来，常温解冻约20分钟左右
牛奶中加入糖，加热至融化
牛奶稍微放凉，加入鸡蛋，蛋黄搅匀
加入淡奶油，再搅匀，用筛子过筛，至少3遍，口感更佳
烤箱温度200度／210度
时间24～25分钟
根据自己家烤箱调节![超酥脆小蛋挞的做法图解 超酥脆小蛋挞的做法步骤 第2张]( "超酥脆小蛋挞的做法图解 超酥脆小蛋挞的做法步骤 第2张")
小贴士
此方子是刚好30个迷你款或者15个常规蛋挞款的量，推荐奥昆的塔皮，迷你款一口一个，超满足的